Mijn ervaring leert dat boekweit pannenkoeken mij minder zwaar op de maag vallen dan pannenkoeken van tarwemeel.
Deze worden ook nog eens met geitenmelk gemaakt. Je kan voor het recept natuurlijk allerlei soorten melk gebruiken.
De ingrediënten voor de pannenkoeken/wraps zijn de volgende:
250 gram boekweitmeel
2 schepjes “no egg”(voor als je geen eieren wilt eten anders 1 ei)
500 ml geitenmelk (of een andere melkvervanger zoals amandelmelk)
1 theelepel wijnsteenbakpoeder
kokosolie om in te bakken
Je maakt een pannenkoekenbeslag van alle ingrediënten behalve de kokosolie.
Het recept komt dus uit het Tempel kookboek van Jacqueline van Lieshout detoxcoach.nl
Succes!
Advertenties
