Zitten is het nieuwe roken

De hele dag zit ik op kantoor. Nou ja, ik loop ook wel eens. Naar de koffie automaat bijvoorbeeld of naar een collega. Ook probeer ik in mijn half uurtje pauze tussen de middag, altijd even naar buiten te gaan. Maar over het geheel gezien, zit ik inderdaad bijna de de hele dag. Hoe verontrustend is dan het nieuws dat zitten het nieuwe roken is!!!!!

Ben ik net een aantal jaren geleden gestopt, doe ik het weer niet goed! Ik snap best dat staan en lopen beter is dan zitten, maar praktisch gezien is het toch echt prettiger om te zitten bij een pc met twee schermen dan dat je daarbij zou moeten staan. Ook zou ik best wat meer afwisseling kunnen gebruiken maar ja, die pc heb ik toch echt nodig om mijn werk te doen. Daarnaast een mobiele telefoon, een vaste telefoon, met headset natuurlijk en ook nog pen en papier. Multitasken noemen ze dat. Ik noem het gewoon “druk” ūüôā Het schijnt in elk geval zo te zijn dat mensen die meer bewegen minder snel ziek worden en dat je sneller beter wordt als je meer beweegt.

Als het aan de onderzoekers ligt moeten we lopend werken…..ik denk dan…. kom dat maar even voor doen!

 

 

 

 

Advertenties

Ben jij sfeerbepalend?

In bepaalde situaties, vooral als dingen niet zo soepel gaan, kan jouw eigen reactie het verschil maken. Het verschil tussen een nare situatie, een aanvaring of een demotiverende sfeer en een positieve, lichte omgeving waar je creatief naar een oplossing toe kunt werken. Als het lukt om opgewekt te blijven, of een positieve draai aan dingen te geven, kan de sfeer omslaan. Het zit in kleine dingen. Een kop koffie halen voor de afdeling, iemand vragen hoe het met zijn kind gaat, een taart bakken voor je collega’s…. je bent zelf sfeerbepalend. Niet alleen je omgeving verandert er door maar ook je eigen innerlijk. Misschien is het in het begin wat kunstmatig maar het wordt als snel een aanpak die natuurlijk aanvoelt.Probeer het eens. Je bent waarschijnlijk meer sfeerbepalend dan je denkt!

Framboos en Framblij

Kom niet aan mijn pizza!

Ik geef het eerlijk toe, ik ben gek op pizza. De bodem is heel belangrijk en normaal gesproken gebruik ik naast bloem ook griesmeel. Dat maakt het lekker knapperig zonder droog te worden. Omdat ik graag wat minder calorie√ęn binnen wil krijgen¬†maar wel heel erg van lekker eten houd wilde ik dit recept uitproberen. Ik had het gelezen op Fitbeauty.nl. Nou ik moet zeggen, het was erg lekker. Een heel goed alternatief voor de calorierijke bodems die normaal gesproken onder mijn vulling schuil gaan. En je krijgt toch ook weer een portie groente binnen. In deze bodem zit een hele bloemkool! Dat is mooi meegenomen toch?

Pizzabodem
De bodem met als basis bloemkool moet eerst gebakken worden.
IMG_1945
Dit was de pizza voor hij de oven in ging.

Na de pizza was er bananenijs. Ook zelfgemaakt en heel eenvoudig. De voorbereiding is eigenlijk zo simpel dat het bijna niet kan. Je vriest twee bananen in. punt

Dan doe je een hele tijd niets….. en dan gooi je de bananen in de blender, met een beetje plantaardige melk en wat¬†vanille (ik gebruik bourbonpoeder of de inhoud van een half vanillestokje). Daarna¬†even blenden tot het een mooi glad goedje wordt. Je kan het gelijk eten. Super simpel en super lekker en ook nog eens gezond (to hell met de angst voor bananen!).

Bananenijs

Bananenijs met warme kersen
Bananenijs met warme kersen, mmmmm

Havermout muffins, suikervrij

Voor vandaag een lekker gemakkelijk en snel receptje.

Ik vind deze muffins heerlijk als ontbijt of tussendoortje.

Ingredi√ęnten voor 10 muffins:


100 gr havermout  
1 kleine banaan 
2 eieren middelgroot 
1 koffielepel bakpoeder 
1 hoeveelheid (naar smaak) kaneel 
1 hele appel, alle soorten  

Zet de keukenmachine klaar. Doe hier de havermout in en laat de machine draaien totdat je bijna bloem hebt. Voeg hier de banaan zonder schil, de appel zonder klokhuis, met schil, de eieren (zonder schil)en het bakpoeder aan toe. Laat de keukenmachine draaien.Doe dit in een muffinvorm met siliconen cakevormpjes. Doordat de muffins nauwelijks vet bevatten gaan ze nogal vast zitten in een papieren vorm dus vandaar de tip om siliconen vormpjes te gebruiken.Vul ze tot ongeveer 2/3, zodat ze niet overstromen. Bak 25 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven. Wacht minstens een kwartier met opeten anders vallen ze uit elkaar. Ze zijn ongeveer 2 dagen houdbaar in de koelkast. Dit recept komt van de volgende website www.weightwatchers.nl.

 

Notenpasta Chocolate Chip Cookies

Vandaag heb ik wat nieuws uitgeprobeerd en ik moet zeggen deze koekjes zijn lekkerder dan de gewone chocolate chip cookies.
Dit recept is in cups weergegeven. Ik heb zelf maatschepjes bij Ikea gekocht waarop ook cups vermeld staan.

Dit heb je nodig:

  • ¬Ĺ cup kokosolie extra vergine, gesmolten
  • ¬Ĺ cup gemengde notenpasta of amandelpasta
  • ¬ĺ cup sucanat of palmsuiker¬†
  • 1 ei
  • 1 ¬ľ cup geblancheerd amandelmeel
  • ¬Ĺ cup walnoten
  • ¬Ĺ theelepel Keltisch zeezout of Himalaya zout
  • ¬Ĺ theelepel baking soda
  • ¬ľ theelepel wijnsteenbakpoeder
  • ¬ĺ cups zo puur mogelijke chocolade chips of stukjes¬†(optioneel)

1.    Pulse de walnoten in een food processor totdat het kleine korreltjes zijn.
2.    Doe de kokosolie, notenpasta, suiker,het ei en de walnoten in een middelgrote kom; mix alles goed door elkaar.
3.    Meng in een andere kom het amandelmeel, het zout, de baking soda en het wijnsteenbakpoeder.
4.    Voeg de chocoladechips of gehakte chocolade toe. Laat het deeg in de koelkast voor 20-30 minuten (of langer) rusten.
Deze stap niet over slaan!
5.    Verwarm de oven voor op 175 graden.
6.    Voor een gewone maat koekjes maar je balletjes van ongeveer 2 cm doorsnede. Leg ze op bakpapier op de bakplaat en druk ze
een beetje plat. Bak ze voor 8-9 minuten.
7.    Voor extra grote koekjes maak je balletjes van ongeveer 5 cm doorsnede. Leg ze een goed eind uit elkaar op de bakplaat zodat
ze niet aan elkaar bakken. Bak deze reuze koekjes voor 12-13 minuten.
8.    Laat de koekjes nog even op de bakplaat afkoelen voordat je ze op een taartrooster verder koud laat worden. Bewaar de koekjes
op kamertemperatuur bewaren in een afgesloten koektrommel.


Dit recept komt van http://www.thepaleomom.com

Een echte aanrader!

Boekweit wraps

20140322_175115

Mijn ervaring leert dat boekweit pannenkoeken mij minder zwaar op de maag vallen dan pannenkoeken van tarwemeel.

Deze worden ook nog eens met geitenmelk gemaakt. Je kan voor het recept natuurlijk allerlei soorten melk gebruiken.

De ingredi√ęnten voor de pannenkoeken/wraps zijn de volgende:

250 gram boekweitmeel
2 schepjes “no egg”(voor als je geen eieren wilt eten anders 1 ei)
500 ml geitenmelk (of een andere melkvervanger zoals amandelmelk)
1 theelepel wijnsteenbakpoeder
kokosolie om in te bakken

Je maakt een pannenkoekenbeslag van alle ingredi√ęnten behalve de kokosolie.
Het recept komt dus uit het Tempel kookboek van Jacqueline van Lieshout detoxcoach.nl 

Succes!